Reine-des-prés

La reine-des-prés dresse ses plumeaux de petites fleurs crème, au parfum d'amande et de miel, tout l'été le long des fossés, ruisseaux et prairies humides de toute la région. C'est une plante des sols frais à détrempés, très commune et facile à reconnaître.

Historiquement, elle est à l'origine de la découverte de l'acide salicylique — l'ancêtre de l'aspirine tire d'ailleurs son nom de l'ancien genre de la plante, Spiraea. Commune, elle peut se cueillir avec modération pour parfumer une boisson.