Sabot de Vénus

Le sabot de Vénus est la plus grande orchidée d'Europe et un joyau botanique du massif jurassien. Sa fleur unique combine un labelle jaune vif en forme de sabot renflé et quatre longs pétales pourpre-brun torsadés. Elle pousse dans les hêtraies claires et les ourlets sur calcaire, à la lumière tamisée.

Espèce emblématique et strictement protégée au niveau national et européen, elle est menacée par la cueillette et l'arrachage. Ses stations sont souvent tenues secrètes. On l'admire, on la photographie à distance, on ne s'en approche pas au point de piétiner ses abords.