Flore sauvage en Côte-d'Or

Mars à avril

Assez commune

Anémone pulsatille

Pulsatilla vulgaris

Fleur violette et soyeuse des plateaux calcaires, l'une des premières à s'ouvrir au printemps sur les pelouses sèches de la Côte-d'Or.

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Avril à mai

Protégée

Orchis pourpre

Orchis purpurea

La plus grande de nos orchidées sauvages, coiffée d'un épais épi pourpre. Fréquente sur les sols calcaires ensoleillés de la région.

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Mars à avril

Protégée

Hépatique à trois lobes

Hepatica nobilis

Petite étoile bleu-violet des sous-bois calcaires, l'une des toutes premières fleurs du printemps forestier.

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Juin à août

Commune

Reine-des-prés

Filipendula ulmaria

Panaches crème et parfumés des fossés et prairies humides, connus depuis toujours pour leurs vertus anti-douleur.

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Avril à mai

Commune

Primevère officinale (coucou)

Primula veris

Le « coucou », petites clochettes jaunes parfumées des prairies de printemps, annonce le retour des beaux jours dans toute la région.

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Avril à mai

Commune

Ail des ours

Allium ursinum

Tapis blancs et parfum d'ail dans les sous-bois humides au printemps : l'ail des ours se cueille et se cuisine, à condition de bien l'identifier.

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Mai à septembre

Commune

Marguerite commune

Leucanthemum vulgare

La grande marguerite blanche des prairies, symbole de l'été champêtre, fleurit partout dans la région du printemps à l'automne.

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Mai à juillet

Commune

Coquelicot

Papaver rhoeas

Rouge éclatant des moissons et des bords de champs, le coquelicot colore les plaines céréalières de la région au début de l'été.

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Juin à août

Assez commune

Bleuet des champs

Centaurea cyanus

Bleu intense des moissons, compagnon du coquelicot, le bleuet se fait rare dans les cultures mais résiste sur les bords de champs.

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Mai à juillet

Protégée

Ophrys abeille

Ophrys apifera

Orchidée sauvage dont la fleur imite à s'y méprendre une abeille posée : un piège à pollinisateurs d'une précision fascinante.

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Avril à juin

Commune

Orchis militaire

Orchis militaris

Orchidée au casque rose-pourpre évoquant un soldat, commune sur les pelouses calcaires ensoleillées de la région.

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Mai à juillet

Commune

Orchis bouc

Himantoglossum hircinum

Grande orchidée à l'odeur de bouc et aux longues lanières torsadées, l'une des plus faciles à reconnaître de nos coteaux.

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Mai à juillet

Assez commune

Phalangère à fleurs de lis

Anthericum liliago

Élégantes étoiles blanches en grappe légère, dressées sur les pelouses sèches et les rocailles ensoleillées.

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Mai à juin

Toxique

Parisette à quatre feuilles

Paris quadrifolia

Plante étrange à quatre feuilles en croix surmontées d'une unique fleur verte, puis d'une baie noire très toxique.

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Février à avril

Toxique

Bois-joli (Daphné mézéréon)

Daphne mezereum

Arbrisseau des sous-bois dont les fleurs roses parfumées s'ouvrent avant les feuilles, en fin d'hiver, sur des rameaux nus.

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Mai à juin

Commune

Aspérule odorante

Galium odoratum

Tapis de verticilles étoilés au parfum de foin coupé une fois séché, classique des hêtraies fraîches de la région.

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Mai à juillet

Commune

Néottie nid-d'oiseau

Neottia nidus-avis

Orchidée entièrement brune, sans la moindre feuille verte : elle se nourrit des champignons du sol, dans l'ombre des hêtraies.

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Avril à juin

Toxique

Sceau-de-Salomon multiflore

Polygonatum multiflorum

Tiges arquées d'où pendent, sous les feuilles, des grappes de clochettes blanches ; les baies bleu-noir sont toxiques.

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Juin à octobre

Commune

Vipérine commune

Echium vulgare

Longs épis bleu intense couverts d'étamines saillantes, très visités par les abeilles sur les talus secs et caillouteux.

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Juillet à septembre

Commune

Chicorée sauvage

Cichorium intybus

Fleurs d'un bleu lumineux qui s'ouvrent le matin et se ferment l'après-midi, jalonnant les bords de routes de tout l'été.

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Mai à septembre

Commune

Millepertuis perforé

Hypericum perforatum

Fleurs jaune d'or aux étamines nombreuses ; ses feuilles, regardées à contre-jour, semblent criblées de minuscules trous.

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Mai à septembre

Commune

Mauve sauvage

Malva sylvestris

Grandes fleurs mauves veinées de pourpre, fidèles des bords de chemins, des talus et des vieux murs de village.

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Juillet à août

Commune

Cardère sauvage (cabaret des oiseaux)

Dipsacus fullonum

Haute tige épineuse portant des capitules coniques hérissés ; à la base des feuilles, un réservoir d'eau où boivent les oiseaux.

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Mai à septembre

Commune

Knautie des champs

Knautia arvensis

Coussinets mauve lilas dressés sur de fines tiges, dansant au-dessus des prairies et des talus tout l'été.

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Mai à août

Commune

Grande consoude

Symphytum officinale

Grosse plante velue des lieux humides, aux clochettes pendantes blanc-crème à violettes, bien connue des jardiniers.

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Avril à juillet

Toxique

Iris des marais

Iris pseudacorus

Grand iris jaune d'or des zones humides, sentinelle des berges, des fossés et des roselières de toute la région.

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Juin à septembre

Cueillette réglementée

Œillet superbe

Dianthus superbus

Œillet sauvage aux pétales profondément découpés en fines lanières, parfumé, des prairies humides de l'est de la région.

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Juillet à octobre

Protégée

Gentiane pneumonanthe

Gentiana pneumonanthe

Gentiane des marais aux grandes trompettes bleu profond, joyau menacé des prairies humides et des landes tourbeuses.

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Mai à juin

Commune

Orchis de mai (dactylorhize)

Dactylorhiza majalis

Orchidée des prés humides aux épis roses denses et aux feuilles souvent tachées de brun, l'une des plus répandues de montagne.

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Mai à juillet

Protégée

Arnica des montagnes

Arnica montana

Grande marguerite jaune orangé des landes acides, emblème du Morvan et plante médicinale mondialement connue.

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Juin à août

Protégée

Rossolis à feuilles rondes (droséra)

Drosera rotundifolia

Minuscule plante carnivore des tourbières dont les feuilles rondes, couvertes de gouttes gluantes, piègent les insectes.

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Mai à octobre

Protégée

Wahlenbergie (campanille à feuilles de lierre)

Wahlenbergia hederacea

Frêle campanule rampante aux clochettes bleu pâle, discrète habitante des suintements acides et des layons humides du Morvan.

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Avril à juin

Commune

Myrtille sauvage

Vaccinium myrtillus

Petit sous-arbrisseau des landes et forêts acides dont les baies bleu-noir font la réputation gourmande du Morvan et du Haut-Jura.

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Juillet à octobre

Commune

Callune (bruyère commune)

Calluna vulgaris

Bruyère d'automne qui teinte de mauve les landes du Morvan et des massifs comtois à la fin de l'été.

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