Mai au jardin
Les saints de glace (11-13 mai) marquent traditionnellement la fin du risque de gelées en plaine. C'est le mois de la plantation des tomates, courgettes, courges, haricots.
Les gestes du mois
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Planter les tomates et cucurbitacées
Après les saints de glace (mi-mai en plaine, fin mai en altitude). Tuteurer immédiatement, pailler après reprise.
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Semer haricots et courges en place
Sol bien réchauffé (>15°C). Haricots nains tous les 15 jours pour étaler la récolte jusqu'en septembre.
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Pincer les pois de senteur
Quand ils atteignent 15 cm, étêter pour favoriser la ramification. Tuteurer avec un grillage ou des branchages.
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Récolter le muguet
Floraison fin avril en plaine, mi-mai en altitude. Privilégier la récolte des seules tiges fleuries, laisser bulbes et feuilles.