Que faire au jardin en mai
Mai est le mois roi du jardinier. Les Saints de glace (11 au 13 mai) marquent traditionnellement la fin du risque de gelées en plaine : passé ce cap, on installe enfin les cultures sensibles. Tomates, courgettes, courges, haricots, basilic prennent place au potager, les massifs se garnissent et tout pousse à vue d'œil. C'est un mois intense où il faut à la fois planter, semer, tuteurer et déjà commencer à surveiller l'arrosage.
Après les Saints de glace, on plante les tomates, poivrons, aubergines, courgettes, courges, concombres et melons, en tuteurant immédiatement et en paillant après la reprise. On sème en place, en sol réchauffé à plus de 15 °C, les haricots (nains ou à rames), les courges et le maïs doux. Les haricots nains se sèment tous les quinze jours pour étaler la récolte jusqu'en septembre. On continue les semis de carottes, betteraves et salades, et on repique les poireaux d'été. En altitude, décalez la plantation des gélives à la fin du mois.
Les massifs se composent pour l'été. Plantez les annuelles frileuses (pétunias, œillets d'Inde, dahlias, bégonias) une fois le gel écarté. Pincez les pois de senteur à 15 cm pour les faire ramifier et tuteurez-les. Supprimez les fleurs fanées des bulbes de printemps sans couper le feuillage vert. Taillez les arbustes de printemps défleuris (lilas, weigélias, seringats) juste après la floraison. Semez encore des annuelles en place. Surveillez les premiers pucerons sur les rosiers et traitez au savon noir dès leur apparition, avant qu'ils ne prolifèrent.
La nouaison est en cours : les jeunes fruits se forment. Éclaircissez pommiers et poiriers trop chargés pour obtenir de plus beaux fruits et éviter l'alternance. Surveillez pucerons, carpocapse et tavelure, et intervenez de façon ciblée. Récoltez les premières fraises et paillez-les sur paille propre pour garder les fruits hors du sol. Pincez les gourmands de la vigne. Arrosez copieusement les arbres plantés dans l'année, encore fragiles face aux premiers coups de chaud. Retirez les protections hivernales restantes et laissez respirer les troncs.
À faire en mai
Après les Saints de glace (mi-mai en plaine, fin mai en altitude). Tuteurez aussitôt, paillez après la reprise, arrosez au pied.
Sol réchauffé (>15 °C). Haricots nains tous les 15 jours pour étaler la récolte jusqu'en septembre.
Pois de senteur étêtés à 15 cm pour ramifier ; tuteurez pois, haricots à rames et clématites sur grillage ou branchages.
Pucerons sur rosiers et jeunes pousses : douchez au jet ou traitez au savon noir dès l'apparition, avant la prolifération.
En Bourgogne-Franche-Comté, les Saints de glace ne se valent pas partout. En plaine de la Saône, dans l'Yonne, la Nièvre et le Mâconnais, on plante sans crainte à partir du 15 mai. Sur le premier plateau du Jura, le Morvan et le plateau de Langres, mieux vaut attendre le 20-25 mai. Sur le Haut-Doubs et le Haut-Jura (au-dessus de 800-900 m), les gelées restent possibles jusqu'en juin : la saison de végétation y est courte, privilégiez des variétés précoces et des plants déjà bien développés.
Plantez vos tomates un peu enterrées, en couchant légèrement la tige : elle produira des racines supplémentaires sur toute la partie enfouie et donnera un pied plus vigoureux et mieux ancré face au vent et à la sécheresse estivale.
Le jardin en mai en questions
Que planter en mai en Bourgogne-Franche-Comté ?
Après les Saints de glace : tomates, courgettes, courges, concombres, poivrons, aubergines, haricots, basilic et toutes les annuelles frileuses. On sème encore carottes, betteraves et salades, et on plante les massifs d'été.
Quand sont les Saints de glace et pourquoi les attendre ?
Les Saints de glace tombent du 11 au 13 mai. C'est un repère traditionnel : après cette date, le risque de gelée nocturne devient faible en plaine, ce qui permet d'installer les plantes gélives. En altitude, on attend plutôt fin mai.