Cardère sauvage (cabaret des oiseaux)

La cardère dresse de hautes tiges piquantes couronnées de capitules ovoïdes hérissés de piquants, où s'épanouit une couronne de petites fleurs mauves. Les feuilles opposées, soudées à la base, forment une cuvette qui retient l'eau de pluie : d'où le nom de « cabaret des oiseaux ». Elle pousse dans les friches, fossés frais et bords de chemins de toute la région.

Commune et non protégée, c'est une plante précieuse pour la biodiversité : nectar pour les insectes en été, graines pour les chardonnerets en hiver. Ses capitules séchés décorent joliment les bouquets d'automne.