Ophrys abeille

L'ophrys abeille est l'une des orchidées les plus spectaculaires de nos coteaux calcaires. Sa fleur mime le corps velu d'une abeille femelle pour attirer les mâles, qui la pollinisent en tentant de s'accoupler. On la rencontre sur les pelouses sèches et les talus ensoleillés d'une grande partie de la région.

Son statut varie selon le territoire : elle est protégée en Franche-Comté (arrêté du 22 juin 1992), où sa cueillette est interdite dans le Doubs, le Jura, la Haute-Saône et le Territoire de Belfort. En Bourgogne, elle n'est pas protégée réglementairement, mais comme toutes les orchidées sauvages, elle est fragile : à observer, jamais à cueillir.