Tournesol

Symbole de l'été, le tournesol pousse vite et haut à partir d'un simple semis en place, dès que le sol est réchauffé (avril-mai). Il demande du soleil et un sol profond pour se hisser jusqu'à deux ou trois mètres. Ses grandes fleurs jaunes suivent la course du soleil quand elles sont jeunes.

Mellifère, il attire abeilles et papillons ; ses graines, laissées sur pied en fin de saison, régalent mésanges et chardonnerets tout l'automne et l'hiver. C'est une plante généreuse, parfaite pour le fond d'un massif ou une haie estivale éphémère.