Légumineuses
Haricot vert
Phaseolus vulgaris · Famille des Fabacées
- SemisMai à juillet en place
- Plantation—
- RécolteJuillet à octobre
- ExpositionSoleil
- SolOrdinaire, réchauffé, non fumé frais
- DistanceRangs espacés de 40 cm
- Bonnes associationsLaitue, courgette, fraise
Le calendrier du haricot vert en BFC
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S SemisP Plantation / repiquageR Récolte
Le haricot se sème en place à partir de mi-mai, quand le sol dépasse 12 °C — semé trop tôt en terre froide, il pourrit. Semez tous les 15 jours jusqu'à juillet pour étaler la récolte.
Comme toutes les légumineuses, il enrichit le sol en azote et ne demande pas de fumure. Récoltez jeune et régulièrement pour prolonger la production.
L'astuce
Échelonnez les semis toutes les deux à trois semaines : vous récolterez des haricots tendres de juillet aux gelées.
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