Dernières gelées et Saints de Glace : quand planter sans risque en BFC

Pourquoi la date de dernière gelée est capitale

Tout le calendrier du jardin printanier tourne autour d'une donnée : la date à partir de laquelle on ne craint plus le gel. Semis en place, repiquage des plants fragiles, sortie des potées non rustiques, plantation des tomates, dahlias et géraniums : rien de tout cela ne se fait avant.

En Bourgogne-Franche-Comté, cette date varie de plusieurs semaines selon l'altitude et le secteur. Se fier au calendrier national, souvent calé sur un climat plus doux, expose à de mauvaises surprises, surtout sur les plateaux.

Les Saints de Glace, un repère toujours utile

Les Saints de Glace — Saint Mamert, Saint Pancrace et Saint Servais, les 11, 12 et 13 mai — marquent traditionnellement la fin des gelées de printemps. Ce repère populaire garde sa valeur : dans une grande partie de la région, c'est bien à la mi-mai que le risque s'éloigne durablement.

Ce n'est pas une garantie absolue : des gelées tardives après le 15 mai restent possibles en altitude. Mais comme règle de prudence, attendre les Saints de Glace pour les plantes gélives évite l'immense majorité des accidents.

Les dates de dernière gelée, département par département

En plaine, les gelées cessent plus tôt : autour du début à la mi-avril dans la Nièvre (58), l'Yonne (89) et la Saône-et-Loire (71), à la mi-avril en Côte-d'Or (21) et en Haute-Saône (70).

En altitude et sur les plateaux de l'est, elles se prolongent : fin avril dans le Jura (39) et le Territoire de Belfort (90), et jusqu'à la mi-mai dans le Haut-Doubs (25). Ces dates sont des moyennes : votre jardin peut être plus précoce ou plus tardif selon qu'il est en fond de vallée (gélif) ou sur un versant abrité.

Se protéger d'une gelée annoncée

Même après avoir planté, gardez du voile d'hivernage sous la main jusqu'à fin mai. Si une gelée est annoncée, couvrez le soir les jeunes plants, les arbres en fleurs et les semis levés, et retirez la protection le matin.

Un sol arrosé en fin de journée gèle moins qu'un sol sec, car l'eau restitue de la chaleur la nuit. Et souvenez-vous : les racines en pot gèlent bien plus vite qu'en pleine terre — rentrez ou emballez les potées fragiles.