Bulbes & oignons
Ail
Allium sativum · Famille des Amaryllidacées
- Semis—
- PlantationPlantation octobre-novembre et février-mars
- RécolteJuin à juillet
- ExpositionPlein soleil
- SolLéger, drainé, non fumé
- DistanceRangs de 25 cm
- Bonnes associationsFraise, tomate, carotte
Le calendrier du ail en BFC
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S SemisP Plantation / repiquageR Récolte
Plantez les gousses pointe en haut, à l'automne (variétés d'automne) ou en février-mars (variétés de printemps). L'ail déteste l'excès d'eau et les sols lourds et humides, où il pourrit.
Récoltez quand le feuillage jaunit, en juin-juillet, puis faites sécher les têtes à l'ombre et à l'air. Bien séché, l'ail se garde des mois.
L'astuce
En terre lourde et humide de la région, plantez sur une petite butte ou allégez le sol : l'ail craint l'eau stagnante.
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