Petits fruits

Rhubarbe

Rheum rhabarbarum · Famille des Polygonacées

Rhubarbe — Rheum rhabarbarum
Dieter Weber (User:Uellue) · CC BY-SA 3.0
  • Semis
    —
  • Plantation
    Plantation automne ou printemps (éclat de souche)
  • Récolte
    Avril à juin
  • Exposition
    Soleil à mi-ombre
  • Sol
    Riche, profond, frais
  • Distance
    1 m
  • Bonnes associations
    —
Petits fruitsDifficulté : Facile
Le calendrier du rhubarbe en BFC
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S SemisP Plantation / repiquageR Récolte

Plantez la rhubarbe à partir d'un éclat de souche, à l'automne ou au printemps, en sol riche et profond. Rustique, elle repart chaque année de plus belle et peut rester en place une décennie.

Récoltez les pétioles en tirant (jamais en coupant), d'avril à juin, sans tout prélever d'un coup. Attention : seules les tiges se consomment, les feuilles sont toxiques.

L'astuce

Ne récoltez pas la première année : laissez la plante s'installer, elle sera bien plus productive ensuite.

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