Aromatiques

Estragon

Artemisia dracunculus · Famille des Astéracées

Estragon — Artemisia dracunculus
Thayne Tuason, user name:Biscuitroot · CC BY-SA 4.0
  • Semis
    Division ou bouture (ne se sème pas)
  • Plantation
    Printemps
  • Récolte
    Mai à septembre
  • Exposition
    Soleil, abrité
  • Sol
    Drainé, plutôt pauvre
  • Distance
    40 cm
  • Bonnes associations
    —
AromatiquesDifficulté : Moyen
Le calendrier du estragon en BFC
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S SemisP Plantation / repiquageR Récolte

L'estragon français se multiplie uniquement par division ou bouture (les graines vendues donnent l'estragon de Russie, sans saveur). Plantez-le au printemps en sol bien drainé.

Il craint l'humidité hivernale : un sol lourd et détrempé le fait disparaître. Rabattez-le à l'automne et protégez le pied d'un paillage en secteur froid.

L'astuce

Achetez toujours un plant (jamais des graines) : seul l'estragon bouturé a le vrai parfum anisé.

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