Légumes-feuilles
Mâche
Valerianella locusta · Famille des Caprifoliacées
- SemisAoût à septembre en place
- Plantation—
- RécolteOctobre à mars
- ExpositionSoleil à mi-ombre
- SolFerme, tassé, frais
- DistanceÀ la volée ou rangs de 15 cm
- Bonnes associationsPoireau, oignon
Le calendrier du mâche en BFC
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S SemisP Plantation / repiquageR Récolte
Semez la mâche d'août à septembre, sur un sol tassé (elle aime la terre ferme). La levée demande de la fraîcheur : arrosez si l'été est sec.
Très rustique, elle passe l'hiver sans protection dans une bonne partie de la région et se récolte rosette par rosette de l'automne au printemps.
L'astuce
Semez sur une terre bien rappuyée et n'enterrez pas la graine : la mâche lève mal en sol trop meuble.
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