Le potager, au rythme de la région
Quand semer, planter et récolter chaque légume en Bourgogne-Franche-Comté : des dates calées sur notre climat continental et nos gelées tardives, avec le calendrier de semis mois par mois.
Légumes, aromatiques et petits fruits
Petits fruits
Fraisier
Semis : —
Vivace gourmande et facile, le fraisier se plante de préférence à la fin de l'été pour une belle récolte dès le printemps suivant.
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Petits fruits
Framboisier
Semis : —
Petit fruit généreux et rustique. Les variétés remontantes donnent deux récoltes, en été et en automne. Se plante en hiver à racines nues.
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Petits fruits
Groseillier et cassissier
Semis : —
Arbustes à petits fruits rustiques et sans souci, parfaits en climat continental. Se plantent en hiver et fructifient pendant des années.
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Petits fruits
Rhubarbe
Semis : —
Vivace géante et rustique, la rhubarbe s'installe pour des années. On récolte ses pétioles acidulés au printemps ; les feuilles, elles, sont toxiques.
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